البروبيوتيك

Lactobacillus plantarum هو نوع من البكتيريا اللاكتوباسيلس موجبة الجرام، ويوجد على نطاق واسع في الطبيعة، وخاصة في جميع أنواع الأطعمة المخمرة، مثل الخضراوات واللحوم ومنتجات الألبان والنبيذ. كما يوجد Lactobacillus plantarum أيضًا في الجهاز الهضمي البشري، وهو من مجموعة البروبيوتيك، وله دور كبير في تعزيز صحة الإنسان. في الوقت الحالي، أظهرت العديد من الدراسات أن Lactobacillus plantarum له تأثيرات صحية متنوعة، مثل تنظيم وظيفة المناعة، وتنظيم الأمراض الأيضية المزمنة، ومقاومة عدوى البكتيريا المسببة للأمراض، وتنظيم وظيفة الأمعاء، وتنظيم الوظائف العقلية والعصبية، وغيرها. وفي الوقت نفسه، تُجرى تدريجيًا دراسات سريرية حول وظيفة البروبيوتيك لـ Lactobacillus plantarum.

تتكون معظم منتجات البروبيوتيك التي تحتوي على بكتيريا البيفيدوباكتيريا في السوق من مجموعة متنوعة من أنواع البروبيوتيك، ويُعدّ الاستخدام المشترك للبيفيدوباكتيريا والعصيات اللبنية هو الأكثر شيوعًا. وتُعدّ بيفيدوباكتيريوم أنيماليس وبيفيدوباكتيريوم لاكتيس من أهم الأنواع، وتُظهر بيفيدوباكتيريوم لاكتيس قدرة أفضل على تحمل الأكسجين مقارنةً ببيفيدوباكتيريوم أنيماليس. وبالمقارنة مع بيفيدوباكتيريوم أنيماليس، تُظهر بيفيدوباكتيريوم لاكتيس قدرة أفضل على تحمل الأكسجين، مما يضمن تحقيقها لتعداد بكتيري مرتفع في منتجات الألبان التجارية.